韓国アイドルも実践！「さつまいもダイエット」で痩せるコツとは？

さつまいもには、カリウム、ビタミンC、食物繊維などのダイエットに効果的な栄養素が多く含まれています。

美容大国であるお隣の韓国では、さつまいものことを「コグマ（고구마）」と言い、（※子熊ではありません）通称「コグマダイエット」として、女優や人気アイドル達も活用するほど有名なダイエット法の１つなのです。

今回は、誰でも手軽に挑戦できて美容と健康にも効果絶大な「さつまいもダイエット」についてご紹介します。

正しく実践することがとても大切なダイエットなので、実際に試してみたい方は、しっかりとポイントを理解した上で取り組んでみてくださいね。

 さつまいもダイエットとは？

さつまいもダイエットとは、上記の様なさつまいもの健康効果を活かし、主食や間食をさつまいもに置き換えるダイエットです。

さつまいもは甘くて食べ応えもあるので、一見カロリーも高そうに感じるかも知れませんが、実際は「パン」や「白米」などの穀物類よりも低く、100g当たり134（Kcal）しかありません。

糖質量でも、さつまいもの方が下回っていることが分かります。

そして注目はGI値。GI値が高い食材ほど食後の血糖値が急上昇し、上昇した血糖値を下げようと糖の運搬役の「インスリン」が大量分泌され同時に脂肪の蓄積も促されてしまうため、太りやすくなる特徴があります。

• 数値が70以上＝「高GI」
• 数値が55未満＝「低GI」

とされていますが、さつまいもの数値は55で「低GI」に分類されるため太りにくくダイエット向きの食材なのです。

 さつまいもダイエットの５つの効果

さつまいもの主成分は「デンプン」。

また、「セルロース」や「ペクチン」といった食物繊維が非常に豊富に含まれており、中でも不溶性食物繊維である「セルロース」が多いので、便のカサを増やして腸のぜん動運動を盛んにし、便秘解消効果が高いことでも有名です。

 さつまいもダイエットのやり方！ルールは５つ

さつまいもは、調理法によって成分内容が大きく変化してしまう食材です。実際に、調理方法別に100g当たりの値を見てみると、これだけの差があります。

調理方法	GI値	糖質量	カロリー
干す	55	66 g	303 kcal
焼く	85	35.5 g	163 kcal
茹で	40~50	-	-
蒸し	45~50	29.9 g	140 kcal
揚げる	80	35.3 g	221 kcal

 

 

 

 

 

 

 

 

また、さつまいもに含まれるポリフェノールの１種「クロロゲン酸」は血糖値の上昇を抑える効果があるのですが、熱に弱く長時間加熱すると分解されてしまいます。

※「どうしても焼き芋が食べたい！」という方は、冷蔵庫でしっかり冷してからにしましょう！

 より効果を上げるためのポイント

主食の置き換えは「朝食」か「昼食」がおすすめ

さつまいもダイエットで置き換える主食は、できれば夜は避けて朝か昼に置き換えると良いでしょう。

また、さつまいもはパンやご飯よりも満腹感を得やすいので、さつまいもに主食を置き換える食事の時の「主菜」や「副菜」の量も一緒に減らせれば、より効果を感じやすくなりますよ。

よく噛んで食べる

噛む回数が増えると、満腹中枢が刺激され、「食べ過ぎ」によるカロリー過多を防ぐことができます！

理想は１口につき30回。あえて固かったり弾力のある食材を食べる工夫をしてみても良いかもしれません。

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